中美两军单兵自热野战食品[组图]

　　我军“单兵自热野战食品”是“中国人民解放军总后勤部军需装备研究所”根据现实条件下我军战地士兵营养饮食需要而研制开发，由海军军需特种食品试制部生产，是我军紧跟世界军事后勤保障的潮流，保证部队战斗力的必然结果，更是适应现代化战争需要与国家经济技术实力提高的产物。

　　90军用压缩干粮”，与761干粮相比口感变化很大，人们吃起来普遍感到香酥可口.

　　90式军用单兵野战压缩干粮于1990年开始由解放军总后勤部军需研究所研制，经三年时间才研究成功的新一代军用食品，专供军队在野战环境下使用.重量轻，体积小，便于携带使用。该干粮除供给人体所需要的营养和热量外，还具有显著的调动人体内脂肪和提神抗疲劳作用。使人在摄入少量食物的情况下也能进行高强度运动.在无火无水应急情况下.每克热量达5千卡的高热量使一箱90式军用单兵野战干粮(5公斤)可供一个人半年最低生命维持量.1小包也可以使人支持半个月。

　　●自热米饭。工作人员向记者介绍说，总后军需装备研究所研制的自热野战口粮，是一种体积较小、营养丰富、口味接受性好、携带使用方便，具有高效自加热功能的野战口粮。不管是凉水还是热水，不管是脏水还是干净的水，只要倒入食品袋的外包装夹层中，几分钟就能“煮”熟米饭。部队反映，自热野战口粮加热速度快、受热均匀，只要有水即可加热食用，并且食品营养丰富、口感好、口味纯正，食用起来快捷方便，特别适合寒区部队野外训练、驻训及作战等情况下使用。

　　●直型营养速食面条。这种方便面完全不同于市场上的方便面。市场上的方便面要用开水冲泡，且体积大、保质期短，无法满足军用要求。部队对军用面条的要求是体积小、携带方便，能够用冷热不同温度的水冲泡，保质期要在两年以上。为了攻克这些技术难题，军需装备研究所集中精兵强将，成立了以军用食品研究室主任何锦风硕士为组长的课题组，进行联合攻关。一个个方案拿出来了，又一个个被推翻了，一次次试验失败了，一项项新试验又展开了。终于成功地解决了我军近40年来速食面条研究中长期未攻克的复水温度范围窄、糊化度低、工业化生产率低等技术难题，研制成功适应野战条件下食用的速食面条。这一科研成果获两项国家发明专利和2000年香港国际发明展金奖，并获得2001年军队科技进步二等奖。

　　据介绍，直型营养速食面条有较高的科技含量。它解决了挤压工艺生产的面条在高温下浑汤、粘连问题。其研究成果(含产品和设备)为国内首创。直型营养速食面条具有诸多优点：各类速食面条均能在20~100摄氏度的水中复水；形状为直型，耐压，便于携运；蛋白质营养强化；口感接近手擀面条；保质期达两年以上。

　　●脱水快餐米饭。大米、白面制作方便食品的一个最大的问题，是放置一段时间就会“回生”。“回生”的食品不但失去了营养价值，也失去了正常的口感。“回生”是一道世界性难题。军需装备研究所经过反复试验，找到了用脱水方法来保存淀粉食品的有效途径，研制成功脱水快餐米饭。

　　据技术人员介绍，脱水快餐米饭，是在大米熟化的情况下，采用高温快速干燥，使淀粉分子来不及变化而被烘干固定下来保持淀粉的结构，降低了水分活度。这样，长时间放置都不会发生“回生”和引起霉变。食用时，只需加适量的水就可恢复到糊化状态，和刚煮好的米饭一样可口。

　　脱水快餐米饭，不仅有满足单兵食用的小包装，而且已经形成了班、排、连食用的系列产品，为我军野战食品增加了新的品种。这种军用快餐食品特别适合部队行军、野外训练、战时快速就餐，可缩短2／3的做饭时间，特别适合部队野战条件下无炊事装备时应急保障，同时也适合潜艇和舰艇上长时间使用，不仅可节省舰艇上宝贵的水和油，而且占地面积小，不需烹调，减少了做饭对舰艇内空气的污染。

　　单兵自热野战食品（A、B、C三个餐谱）

单兵自热野战食品是我军最新研制的新一代野战食品，它具有食品接受性好，加热时间短、品质高等特点，主要供部队在野战条件下食用,热量可满足中等军事劳动强度的需要。户外运动中,受大风、沙尘、雨雪、低温等不利气候影响而不便使用明火或禁止使用明火的情况下，该产品都可以方便、安全的加热食用，包括在车厢、帐篷内。加热器工作时所需要的用水量仅为100ml左右，而且无需净水。新一代野战食品各餐谱中的组份总量均超过500g，如配合其它食物、饮水或汤食用，每餐谱可满足2-3人需要，经济实惠。

　　自热副食罐头

　　品种：红焖羊肉，红烧牛腩，咖喱牛肉，红烧牛蹄筋

　　MCF-240压缩食品

　　MCF系列压缩食品是一种高效能、全营养、易消化的新型压缩食品，该产品体积小、重量轻、便于携带，食用时尽量咀嚼完全后再下咽，有热水的条件下，还可以破碎后与2-3倍的水混合，制成一份营养丰富的高能粥、口感更好，食用后身体舒适，这是其它压缩食品无法比拟的，长期食用不会造成营养不良，适合户外运动应急饮食保障。

　　911G普通单兵食品

以新型高效能压缩食品为主食，搭配副食，饮料等，口感好，营养丰富，易消化吸收，并有消疲解乏功效，该产品体积小、重量轻，便于携带，其全新搭配产生的高热量更符合户外运动的需要。（组份中的高能压缩食品与MCF-240压缩食品相同，可制成高能粥。）

　　军用高级营养粉（盒式装)

军用高级营养粉是以大豆低聚肽为基料，辅以乳粉，大豆分离蛋白，钙、铁等矿物质和多种维生素，采用现代化的先进生产工艺和设备精制而成的一种高营养，高能量的饮品，具有多种生理活性功能，能快速补充蛋白营养，促进脂肪代谢，抗疲劳，增加肌肉力量，恢复体力，提高免疫力。适合中等强度以上的户外运动，也是工作压力较大的上班族保持良好身体状态的最佳选择。

　　军用高级营养粉（罐式装）

军用高级营养粉是以大豆低聚肽为基料，辅以乳粉，大豆分离蛋白，钙、铁等矿物质和多种维生素，采用现代化的先进生产工艺和设备精制而成的一种高营养，高能量的饮品，具有多种生理活性功能，能快速补充蛋白营养，促进脂肪代谢，抗疲劳，增加肌肉力量，恢复体力，提高免疫力。适合中等强度以上的户外运动，也是工作压力较大的上班族保持良好身体状态的最佳选择。

　　军用体力恢复剂

军用体力恢复剂是以大豆低聚肽为主要功能成份，辅以多种矿物质和维生素，精心配制的一种高科技蛋白营养饮品，小分子活性肽极易被人体吸收，特别适合部队高强度训练后快速补充蛋白质营养和能量之需要，对中高强度户外运动后消除身体酸疼等不适，恢复身体良好状态有很好的效果。

　　抗缺氧食品

    抗缺氧食品是我军最新研制的一种高效能中等水分野战食品，具有营养全面、易消化、口感好的特点，能显著缓解高原缺氧症状，主要用于高原部队，在前往海拔2000米以上地区旅行时，携带本食品，以保证身体处于良好状态。

　　美军单兵口粮

　　美军的单兵口粮配置很丰富，基本上一餐饭的主食、配菜、饭后点心、饮料都考虑的很周全，味道算不上好，但也不至于难以下咽。优点在于便于携带，一包东西，应有尽有，如果穿着美军BDU裤子，两边的口袋刚好一边一个，一天的活动就没问题了。同时，按照美军给的参数标准，这样一套东西足以提供一个人一餐饭所需的能量，非极端条件下，一天的热量都够了。


　　 美军四处征战，吃饭问题必是大事。压缩饼干加罐头的传统口粮，已入不得美军大兵的眼，故自第一次海湾战争起，美军一直致力于研制食用简单、能量充足、携带方便的单兵野战口粮。前日有朋友送我一些现役美军单兵口粮，借着五一长假，户外运动时吃了一袋，随手写些“吃后感”，供大家揭批美帝野心狼的腐朽本质。

　　 美军单兵野战口粮简称MRE，型号很多，有不同口味。我吃的是4号鸡肉口味的
采用整体包装，大小类似于一本《现代汉语辞典》，内部共有10个独立包装，包括：一袋黄油面条、一袋咖喱鸡肉、两袋花生黄油、一袋蔬菜饼干、一袋可可饮料粉、一袋无花果条、一袋加热袋（内有装好加热剂独立包装的四个用水加热袋）、一袋包括速融咖啡、盐、胡椒、糖等的调味品、一套餐具。 　

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